Il bbq per grigliate top!

Vi presentiamo il barbecue classico “Martina”

La primavera è arrivata e le sue belle giornate risvegliano la voglia di gustose grigliate all’aperto con la famiglia o gli amici. Per questo vi proponiamo il barbecue classico Martina, dedicato a tutti gli amanti della cottura alla griglia, principianti o veri esperti. Facilissimo da utilizzare, questo modello garantisce la perfetta cottura dei piatti alla brace, rendendo le vostre tavolate ricche di sapore e divertimento.

Realizzato con materiali di altissima qualità come acciaio e ghisa, questo bbq garantisce ottime prestazioni in qualsiasi condizione esterna, è completamente autonomo (alimentazione a legna o carbone vegetale), pratico da utilizzare e facilissimo da pulire.

Testato e certificato secondo le normative vigenti, è adatto a qualsiasi ambiente domestico (giardini, ville, porticati), ma può essere utilizzato anche a livello professionale (ristoranti, agriturismi, catering).

Per maggiori informazioni visita la pagina del barbecue classico oppure contattaci per un preventivo gratuito!

Il successo della griglieria Poenta & Ossetti

La scelta vincente di una griglieria per asporto!

Per il primo appuntamento con la rubrica “Storie di successo”, vi proponiamo l’intervista a Maurizio, titolare assieme alla moglie Lucia della griglieria per asporto “POENTA & OSSETI” di Camposampiero, in provincia di Padova.

Com’è nata l’idea del vostro locale?
Siamo ristoratori con un’esperienza pluriennale nella preparazione di carni cotte alla brace. Da qui l’idea di avviare una griglieria per asporto dotata di una grande cucina a vista e successivamente anche un ristorante in cui ci si può accomodare per gustare le nostre mitiche grigliate.

Perché avete scelto Griglia King?
Collaboriamo con Griglia King ormai da diversi anni. Abbiamo sempre creduto nella cottura tradizionale delle carni, su griglie a legna e carbone vegetale. A tal proposito abbiamo trovato in questo marchio un punto di riferimento, per la qualità dei modelli e per i tecnici molto professionali e preparati. Al momento abbiamo in funzione 3 griglie a carbone doppie e un braciere, su cui lavorano mediamente 12 persone.

Come stanno andando le cose, il locale sta funzionando?
Fin da subito, le scelte che abbiamo fatto, si sono rivelate un successo e questo ci stimola a fare sempre meglio. La cottura con griglie a carbone professionali, la qualità delle materie prime utilizzate ed uno staff sempre attento alle richieste, ci hanno portato ad una crescita costante nel tempo. Tutto questo grazie al passaparola dei clienti. Credetemi, non c’è miglior gratifica per un ristoratore.

E in questo periodo di pandemia?
Questo particolare periodo è molto difficile e il settore della ristorazione è stato molto penalizzato dalle restrizioni imposte dalle autorità. Fortunatamente, avendo puntato soprattutto sul cibo da asporto, la nostra attività ha riscontrato un considerevole aumento degli ordini, con un incremento di circa il 30%.
Questo dimostra come la carne alla griglia take away, funziona alla grande!

Qualche anticipazione su altri progetti in corso?
L’esperienza maturata in molti anni di duro lavoro e la solida partnership con Griglia King, ci hanno spinto a ideare un franchising di griglierie take away con il marchio “POENTA & OSSETI”, specializzate nella cottura della carne su griglie e forni a carbone. Ci piacerebbe infatti aiutare tutti coloro che vogliono avviare o implementare la propria attività di ristorazione, con un modello collaudato e vincente, ideale per raggiungere immediati guadagni, anche in questo difficile periodo.
Attualmente stiamo lavorando alla progettazione di 2 nuove griglierie in franchising “POENTA & OSSETI” a Bassano del Grappa (VI) e a Paese (TV).

Nuovi barbecue prefabbricati

La collezione di barbecue prefabbricati da giardino a legna o carbonella!

La linea di barbecue prefabbricati da giardino è la nuova collezione di griglie da esterno, ideali per organizzare tavolate all’aria aperta ricche di divertimento.

Una gamma di modelli robusti, dagli elevati standard di qualità, affidabilità e sicurezza, in cui la bellezza delle forme, i materiali e l’attenzione ai minimi dettagli sono il vero valore aggiunto. Questi barbecue si adattano a qualsiasi spazio outdoor, sono divertenti da usare e si prestano a qualsiasi occasione conviviale. Non necessitano di particolari accessori o complementi e sono di facile pulizia e manutenzione.

 

Con un investimento contenuto, potrai arredare il giardino di casa con un barbecue unico e rendere strepitose le tavolate in famiglia!

I vantaggi dei barbecue prefabbricati

 

Facili da utilizzare

Sono concepiti per essere facilissimi da utilizzare anche per i principianti. Si adattano a qualsiasi spazio outdoor, sono divertenti da usare e si prestano a qualsiasi occasione conviviale. Non necessitano di particolari accessori o complementi e sono di facile pulizia e manutenzione.

Alimentati a legna o carbonella

Tutti i modelli funzionano con brace prodotta dalla combustione della legna, preferibilmente stagionata come quella di ulivo, frassino e quercia. In alternativa possono essere alimentati anche a carbone vegetale (carbonella), più semplice da gestire, durevole ed economico.

Delizioso aroma della cottura alla brace

Sono ideali per grigliare, braciare e arrostire, garantiscono la cottura uniforme dei cibi, mantenendo la morbidezza interna, assicurando una perfetta caramellizzazione delle superfici esterne e donando agli alimenti il delizioso aroma della cottura alla brace.

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